要知道,瓜子可是很多人平時閑暇時最愛吃的零食之一了,嗑到苦瓜子也是常有的事,有時嫌麻煩就直接吞下去了。要真是這樣的話,以后誰還敢嗑瓜子?
　　黃曲霉毒素毒性確實強但并非每顆苦瓜子都含有
　“黃曲霉毒素是霉菌代謝的產(chǎn)物,它確實是致癌率最強的毒素?！辈贿^,浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系副主任朱家進表示,這并不是意味著,每顆壞掉的苦瓜子都含有黃曲霉毒素,這需要檢測。目前就我們所知,花生霉變壞掉后,極易產(chǎn)生黃曲霉毒素而已。

多種食品霉變后都可能含“毒”

　　黃曲霉毒素既然是霉菌代謝的產(chǎn)物,那么它還可能存在于其他一些霉變的食物中。朱家進說,除了花生、瓜子外,其他堅果類食品如核桃、開心果、榛子、松仁,及大米、玉米、小麥等糧食作物中,都可能產(chǎn)生黃曲霉毒素。
許昌智工機械制造有限公司成立于1995年（原名襄城縣匯保安全用具廠），公司在20多年來的創(chuàng)新發(fā)展中，博眾家之長，揚自家之精，二十年砥礪前行，二十載鳳凰涅槃。在創(chuàng)新發(fā)展中沉淀形成了以德國機械設(shè)計理念為坐標(biāo)、以日本電子制造風(fēng)格為榜樣、以用戶為導(dǎo)師，抓質(zhì)量為課題的企業(yè)文化與創(chuàng)業(yè)精神。
許昌智工機械制造有限公司是中國發(fā)明家協(xié)會和河南省堅果炒貨協(xié)會的會員企業(yè)，是一家擁有獨立研發(fā)能力的高新技術(shù)民營企業(yè)。公司先后研發(fā)生產(chǎn)的炒貨機、瓜子炒制機、湯圓元宵機械等機械產(chǎn)品，特別是2007年研發(fā)的DCCZ系列低損耗、零碳排放電磁炒貨機，被國家環(huán)保部門選入為環(huán)保型設(shè)備。
該產(chǎn)品的成功研發(fā)并推市場，使炒制品行業(yè)告別了煙熏火燎的污染時代，并快步邁入電子炒制環(huán)保新時代。目前，該產(chǎn)品遍布全球多地，并得到用戶一致認可。
許昌智工機械制造有限公司全體員工積極貫徹落實“科學(xué)發(fā)展觀”精神，團結(jié)一心，眾志成城。以精研精工，精心精致，精益求精的質(zhì)量理念，不斷提升產(chǎn)品的性能指標(biāo)。以誠信、厚德、創(chuàng)新、責(zé)任的企業(yè)精神。為“中國制造”向“中國智造”轉(zhuǎn)變而努力，為打造工業(yè)強國而奮斗。

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變質(zhì)瓜子還能吃嗎？