??不單對(duì)于我們降低膽固醇，維持心血管健康會(huì)有所幫助，同時(shí)它也是健身道路上的催化劑

含油堅(jiān)果：花生、核桃、榛子、松子、杏仁、腰果等。

?蛋白質(zhì)、維生素E以及鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素含量在各種食物中也名列前茅，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，且有一定的補(bǔ)腦健腦作用。

?這類堅(jiān)果脂肪含量都在2%以下，但淀粉含量通常都在60%以上，所以這類堅(jiān)果雖然口感比較綿密，食用之后飽腹感比較強(qiáng)。

?堅(jiān)果里的脂肪是人體必須的亞麻酸，以及其他自身不能合成的不飽和脂肪酸。

?堅(jiān)果富含膳食纖維。膳食纖維是一種多糖，它不易被胃腸道吸收，而且熱量低，飽腹感強(qiáng)。

?同時(shí)，膳食纖維能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快食物通過胃腸道，減少吸收，改善便秘。

?堅(jiān)果是維生素E和維生素B族的良好來源。

??拒絕油炸、選擇烘干的堅(jiān)果。烘干的堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)成分保留較好，比油炸的堅(jiān)果所含的熱量要低得多。

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常吃堅(jiān)果可以補(bǔ)充人體所需的微量元素。