美國(guó)加利福利亞的科學(xué)家在一項(xiàng)對(duì)65名吃低卡路里的男女的跟蹤研究中，發(fā)現(xiàn)那些喜歡吃堅(jiān)果的人的腰圍，遠(yuǎn)比從來不吃這類食品的人要小50%以上。而在西班牙的一項(xiàng)研究中，甚至沒有增加練習(xí)的強(qiáng)度，只要吃富含不飽和脂肪酸的食物(主要指杏仁等堅(jiān)果類食品)就能夠減少身上的贅肉。
　　美國(guó)加利福利亞的科學(xué)家在一項(xiàng)對(duì)65名吃低卡路里的男女的跟蹤研究中，發(fā)現(xiàn)那些喜歡吃堅(jiān)果的人的腰圍，遠(yuǎn)比從來不吃這類食品的人要小50%以上。而在西班牙的一項(xiàng)研究中，甚至沒有增加練習(xí)的強(qiáng)度，只要吃富含不飽和脂肪酸的食物(主要指杏仁等堅(jiān)果類食品)就能夠減少身上的贅肉。
杏仁中含有大量纖維。纖維有益腸道組織并且降低了膽固醇含量和患心臟病的危險(xiǎn)。20至25粒杏仁所含的纖維等于一個(gè)橘子或蘋果的纖維含量

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